Marco Martini Restaurant
The Corner Townhouse
Tel +39 06 45597350
BY IAN D'AGATA |
The Food :
Salted cod, chickpeas, rosemary and chamomile (Baccalà arrosto, ceci rosmarino e camomilla)
Amatriciana cuttlefish tonnarelli (Tonnarelli di seppia all’Amatriciana)
Pizzaiola wild boar ribs (Costine di cinghiale alla pizzaiola)
Monkfish in cacciatora sauce (Rana pescatrice alla cacciatora)
Sweetbreads, chinotto and carrots (Animelle, chinotto e carote)
Steamed ravioli, chicken and potato broth (Ravioli al vapore, pollo e brodo di patate)