Il Ridotto
Campo SS. Filippo e Giacomo, 4509
30122 Sestiere Castello, Venice
Italy
Phone: +39 041 520 8280
BY IAN D'AGATA |
The Food:
Black spaghetti with sea urchins, candied bell pepper and friggitelli peppers (Spaghetti neri, ricci di mare, peperone candito, friggitelli)
Black rice couscous with sautéed vegetables and fish catch of the day (Couscous di riso nero con verdure saltate e pescato del giorno)
Suckling pig filet with bean purée and raspberry sauce (Filetto di maialino di latte, purée e salsa di lamponi)
Guinea fowl with black truffle and mushrooms (Faraona al tartufo nero e funghi)
