Italy
Rua Freda, 21
41121 Modena (MO)
Phone: +39 059-875 4382
The food:
Caprese: smoked buffalo mozzarella by Azienda Raffaele Barlotti, tomatoes and aromatic herbs (La Caprese: mozzarella di bufala, bufalina affumicata dell'Azienda Raffaele Barlotti, pomodori ed erbe aromatiche).
Burrata from Andria, Cetara anchovies by Pasquale Torrente, Matera bread made with senatore cappelli grain from Pacifico Pane e Pace (Burrata di Andria e acciughe di Cetara, pane di Matera di grano senatore Cappelli del Pacifico Pane e Pace)
Mortadella panino, grilled smoked mozzarella, and preserved onions (Panino mortadella scamorzone e cipolline sott'olio)
Capocollo panino, strawberry jam and Apulian stracciatella (Panino Capocollo delle Santorine, composta di fragole e stracciatella Pugliese)
