Via Subida, 52
34071 Cormòns
Tel. +39 0481-60531
BY IAN D’AGATA |
The food:
Venison carpaccio and fresh horseradish (Carpaccio di cervo al kren)
Warm soft polenta in the style of Gianni Cosetti (Il Toc in braide come lo voleva Gianni Cosetti)
Small finger sized pasta “girini”(I girini, forte di salciccia e pinoli)
Small tortelli with roast meat sauce and slivers of aged Montasio (Zlikrofi, arrosto e scaglie di Montasio vecchio)
Deer filet with redcurrants (Filetto di cervo ai mirtilli rossi)
Apple strudel (Strudel di mele)
